Morotssoppa
Gokväll världen 🌍
Det har blåst en del idag🌬️solen har värmt upp lite iaf! Temperaturen kom upp till 20+.
Dagens agenda har bestått i lite hemmasysslor, samt en tur till affären.
Tvättmedel och spishällsrengöring blev inköpet.
Postade även ett paket med ett headset som jag sålt på Tradera.
Postade även ett paket med ett headset som jag sålt på Tradera.
Ja så har jag gjort morotssoppa med kyckling.
Starkt!🥵
2 kycklingfiléer kokas i hönsbuljong ca 40 min.
Mixade 1 gul lök, 20 g färsk ingefära,
1 röd chili, 1 vitlöksklyfta,
och citrongräs till en pasta.
Fräste sedan den pastan i lite olja nån minut.
Hällde i 5 dl vatten och 1 burk kokosmjölk. Smulade ner en hönsbuljongtärning och tillsatte 500 g slantade morötter och salt.
Sen fick det sjuda i ca 30 minuter.
Mixade den slät. Toppade soppan med kycklingen.
Det var ätbart, men förmodligen kommer jag inte att göra den igen!
Men det är trots allt roligt att testa nya rätter.
Ja, mycket mer tänker jag inte företa mig idag.
Bara plocka ur ännu en körd diskmaskin.
Har ingen lust med att göra nåt, och då är det lika bra att låta bli😀
Njut av söndagskvällen och ta hand om Dig🙏🏼